粤菜是中国八大菜系之一，以其精致的烹饪技艺和丰富的口味而闻名。以下是一些常见的粤菜家常菜谱：

1、清蒸鱼：选用新鲜的鱼，如鲈鱼或草鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，撒上盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中蒸约10-15分钟即可。

2、红烧肉：将五花肉切成块状，用热水焯水去腥味，然后加入酱油、糖、料酒、八角等调料炖煮至肉质软烂。

3、白切鸡：选用嫩鸡，洗净后整只放入沸水中煮熟，捞出晾凉后切片，搭配酱油、蒜泥、香油等调料食用。

4、蒸排骨：将排骨剁成小块，用生抽、老抽、糖、料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸约20分钟即可。

5、炒芥蓝：将芥蓝洗净切段，热油爆香蒜末后加入芥蓝翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。

6、烧鹅：选用肥瘦适中的鹅，先用酱油、糖、料酒等调料腌制，然后放入烤箱中烤至金黄色，外皮酥脆内肉鲜嫩。

7、糖醋排骨：将排骨切成小块，用热水焯水去腥味，然后加入糖、醋、酱油、料酒等调料炖煮至肉质软烂。

8、鲍汁凤爪：将凤爪洗净，用热水焯水去腥味，然后加入鲍鱼汁、酱油、糖、料酒等调料炖煮至肉质软烂。

9、虾仁炒饭：将虾仁洗净，用热水焯水去腥味，然后与米饭一起翻炒，加入鸡蛋、青豆、胡萝卜丁等配料，最后加入盐、鸡精调味即可。

10、炒牛肉：将牛肉切成薄片，用生粉、酱油、料酒腌制片刻，然后热油爆香蒜末后加入牛肉翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。

以上是部分常见的粤菜家常菜谱，希望对你有所帮助。